Agentes biológicos y enfermedades en mataderos

Un matadero es un foco de agentes biológicos peligrosos.

Queremos destacar de la Nota Técnica de Prevención 901 del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo sobre los riesgos biológicos en mataderos y el cuadro de enfermedades a las que pueden exponerse sus trabajadores. Hay de todo para elegir. Desde tuberculosis, ántrax o toxoplasmosis a la Fiebre del Valle del Rift, infestaciones […]

Informe del INSHT “Riesgo Biológico: Prevención en Mataderos”

Riesgo Biológico: Prevención en Mataderos

El Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo publicó en 2011 una Nota Técnica de Prevención que describe los riesgos biológicos que conlleva la actividad de un matadero. Es una lectura muy recomendable para conocer de una fuente autorizada los problemas que conlleva una industria de esas características y también sus procedimientos de […]

Imágenes de las obras de la Ciudad de la Carne en la Meseta de Salinas

Construcción del matadero en la Meseta de Salinas.

El pasado mes de noviembre comenzó la construcción de la Ciudad de la Carne promovida por La Protectora S.A. y el Gobierno de Navarra. En una comunidad con una densidad de población tan baja como Navarra no han encontrado una ubicación mejor que la Meseta de Salinas, a menos de 1.000 metros de distancia de […]